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写给咖啡萌新的五个倡导!知道你的咖啡为什么
发表时间:2019-02-26

切实有很多小白容易进入的雷区,如果你不警戒进入,再高明的手法技巧都于事无补。

咖啡豆毫无疑难是一杯咖啡最重要的基础,对咖啡豆的存储,假如你的方法切当,那么你可能让豆子半个月都保持新鲜,然而如果你不懂的储藏,很可能会加速咖啡豆风味的消散。

咖啡原本就是一种生果,所以咱们喝的咖啡里面除了有让人回味的果香,也会有清爽的甜感,让人耳目一新。然而咖啡的味道也可能会是像泥土一样,甚至带有烧焦的皮革的滋味,尤其是良多咖啡萌新小白,满怀等候的冲煮,最后出来的成品让人难以接受。

对于咖啡豆的存储

咖啡这种农产品,就像很多的水果蔬菜一样,保鲜是非常正要的,特别是当咖啡豆进行了烘焙的时候。氧化堕落是所有事物都会遇到的问题,咖啡也是一样,而且温度越高,食品变质的速度也会越快!烘焙好的咖啡豆里富含芳香油脂,氧化过后很轻易挥发掉!而且X射线喝紫外线的照射同样会引起豆子的化学变革,所以最好的储存就是密闭不见光的容器,而且要放到阴凉处保存。避免放到烤箱微波炉等设备附近。



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